Obst & Gemüse: die berühmten fünf Portionen

Schon Kinder wissen: Gemüse und Obst sind gesund. Deshalb wird empfohlen, 5 Portionen Gemüse oder Obst pro Tag zu essen. Eine Portion ist die Menge, die in Ihre Hand passt.

Ideal sind 2 Portionen frisches Obst, 1 Portion Salat, 1 Portion rohes Gemüse und 1 Portion gekochtes Gemüse. Das sind insgesamt 5 Portionen – am besten 1 Portion zu jeder Mahlzeit essen!

Es ist nicht so wichtig, welche Obst- oder Gemüsesorten Sie essen. Je mehr Abwechslung, desto besser! Auch Konserven, Tiefkühlware, eingelegtes Obst und Gemüse, Frucht- und Gemüsesäfte, Gemüsesuppe, Gemüsesaucen oder Kompott sind erlaubt.

1 Portion ist eine Handvoll

1 Apfel, 1 Birne, 1 Orange oder 1 Banane.
1 Scheibe Ananas oder 1 Stück Wassermelone.
2 Marillen, 2 Mandarinen oder 3 Zwetschken.
1 kleine Schüssel Kompott oder 1 Glas Frucht- bzw. Gemüsesaft.
1/2 Handvoll Nüsse.
1 Kohlrabi, 1 Tomate, 1 große Karotte, 1 Paprika oder 1 kleine Zucchini.
1 kleine Schüssel Salat, 1 Schöpfer Gemüsebeilage oder 1 Konservendose Gemüse.

Mehr Informationen und praktische Tipps finden Sie in unserer Broschüre: Gesunde Ernährung schmeckt